摘要：蛋仔饼是一种受欢迎的小吃，但有时候会出现不起来的情况，让人感到困惑。本文将从面粉选择、蛋液比例和烹饪技巧等方面探讨蛋仔饼为什么不起来的原因。一、面粉选择1、面粉质量不佳蛋仔饼的面...