内江黄鲫鱼怎么做好吃

摘要：内江黄鲫鱼是一道美味的特色菜肴，但是如何做才能让黄鲫鱼更加美味呢？接下来将介绍三种做法，让你轻松学会如何做好吃的内江黄鲫鱼。

一、清蒸内江黄鲫鱼

1、选择新鲜的内江黄鲫鱼，去鳞、去内脏，洗净备用。

2、在鱼身两侧切几刀，加入葱姜蒜、料酒、盐、生抽腌制20分钟。

3、将腌制好的黄鲫鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

4、蒸熟后，淋上热油、蒜末、葱花即可。

二、红烧内江黄鲫鱼

1、将内江黄鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2、锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入黄鲫鱼煎至两面金黄。

3、加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，小火煮10分钟。

4、最后收汁，撒上葱花即可。

三、香煎内江黄鲫鱼

1、将内江黄鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2、在鱼身两侧切几刀，加入盐、胡椒粉、生抽腌制15分钟。

3、平底锅中放油，将腌制好的黄鲫鱼放入煎至两面金黄。

4、撒上蒜末、香菜，淋上蒜香酱油即可享用。