八宝甜饭怎么做

八宝甜饭是一道传统的中国甜点，主要由糯米、红枣、桂圆、莲子、红豆、枸杞、莲子、花生等多种食材组成。以下是制作八宝甜饭的步骤：

1. 将糯米浸泡在水中至少4小时，然后沥干水分备用。

2. 将红枣、桂圆、莲子、红豆、枸杞、莲子、花生等食材洗净，备用。

3. 将糯米放入蒸锅中蒸熟。

4. 将蒸熟的糯米放入大碗中，加入适量的糖，拌匀。

5. 将红枣、桂圆、莲子、红豆、枸杞、莲子、花生等食材加入糯米中，再次拌匀。

6. 将拌好的食材倒入模具中，用勺子轻轻压实。

7. 待八宝甜饭冷却后，倒扣在盘子中，即可切块食用。

八宝甜饭口感软糯甜香，是一道美味可口的甜点，适合作为下午茶或节日食品。