怎样炖白萝卜健康又好吃？

炖白萝卜是一道简单又营养丰富的家常菜。下面是一种健康又好吃的炖白萝卜的做法：

材料：

- 白萝卜

- 猪肉（或其他肉类）

- 姜片

- 大葱

- 料酒

- 酱油

- 盐

- 清水

做法：

1. 将白萝卜去皮，切成小块备用。

2. 猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和大葱爆香。

4. 放入猪肉煸炒至变色。

5. 加入适量料酒和酱油，炒匀。

6. 加入白萝卜块，炒匀。

7. 加入清水，水量要盖过白萝卜和肉。

8. 大火煮开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟至白萝卜软烂。

9. 加盐调味，根据个人口味可以适量加入胡椒粉或其他调料。

这样炖出来的白萝卜肉烂烂的，口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，非常适合秋冬季节食用。希望你喜欢这道健康又好吃的炖白萝卜！